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                               菜 根 辞

                                         野 神

        灵曰：天地浑浑兮万物环生，物之继兮灵命为食。物之有命兮或曰无灵，物若有灵兮必当有命。
    灵者以灵、命为食，惟命者以灵、命躯体而滋。人兮，万灵之长，自以万千灵命纳腹也。其取食之道，烹用之方，既分地理，亦有巧拙。度五行之生克兮蕴太极之玄妙，逐本质而升华兮调阴阳以寿康。诉之五味兮不足以道，千姿千态兮莫穷其形；香阵万里兮不足以闻，秀色烨烨兮莫穷其新。天地广大兮纷变如云，炎黄一脉兮机心若神。川苏粤闽，鲁浙湘徽，各尽高妙。苏以火候称尊，烛烟熄糯兮鲜和醇正；粤人生猛海鲜，博采奇异兮盈盈大观；闽菜清古，汉越交融兮娴雅而酸甜。鲁葱为佐兮鲜咸而脆嫩；浙以多变兮酥绵而汤浓。湘品富兮味有别，徽菜珍兮尚素朴。八大菜系，尤以川风为盛，煎炒爆熘，品类无绝兮形色万千。壮哉！人类荣繁，窥宴兮即知一斑。
    嗟夫！天道忌盛，地道忌奢。穷心尽性兮是以续命而长生。取舍有度，啖之不乖，相依相存兮生死有衡。灵命互补，爱屋及乌，华而不奢兮宇内太平。野神歌曰：
    灵命何惜命兮不可穷追；
    灵心何其欲兮自然亦不可违；
    存素洁兮以问心美；
    纤虑诺诺兮神思清扬而飘飞。

         ——岁次辛卯初夏廿八日卧云峰主人野神歌之

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野神——乃自由之神。《韵律诗歌》报——主编
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