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酒中况味

刚参加工作那一年，年会上老校长一句话“看这端杯的架势就是能喝的主儿”，我便被认为成了能喝酒的人。加上自己在酒场上不善于推三阻四，喝酒比较痛快，于是乎我便真成了女侠。好在，因为工作圈子比较单纯，喝酒应酬的场合不是太多。

     倒是常和同事们一起坐坐，几个人一起，斟上酒，不论男女，一律白酒。这种场合，无需劝酒，无需推辞，率性而为。几杯下肚，酒酣耳热，嗓门也高了，说的话也就不经斟酌了，有人大发牢骚埋怨命运的不公，有人良多感慨感叹时运的不济。在酒精的催发下，很多压抑已久埋藏已久的东西，便渐渐发酵膨胀，一个不经意的话口儿便一股脑儿引发出来。那一刻，人与人之间不设防。酒足饭饱，杯盘狼藉，只有人一身轻松相继离去。酒后，谁也不会记得当时说过什么，谁也不用为当时的话负任何责任。酒真是好东西！它是火，能把心中的冗杂付诸一炬，烧个干干净净，痛快淋漓；它也是水，能把胸中的污浊洗得干干净净，冲得纤毫不留；它还是催化剂，能使体内的快乐忧伤种种情绪，迅速的和外界环境反应，进而泛滥成一种洪流，宣泄而出。

    其实，我一直以为，酒这东西不宜多人享用。一人小酌，别有风味。春朝秋月夜，就着花香，借着月色，独自斟酌，那是何等的意趣！“我歌月徘徊，我舞影零乱”酒到酣处，且歌且舞，无喜无悲，物我两忘，那时候是一个多么纯粹的自己！西风起处，落木萧萧，篱边那点点黄花，摇曳着点点残阳，也摇落了一地的清寒。这次第，怎一个愁字了得！那就借酒浇愁吧！温一壶薄酒，斟着万里霜天，酌着一怀秋绪，任浮生的悲喜得失在酒杯中沉浮游走，任其沉淀成一种情调，氤氲成一种氛围。人，也就在这段时空中，净化着，升华着……一人独酌，方知酒之真味。

     对酒，总有一种难言的热恋情怀。土地里长出的粮食，加上山石间清清的泉水，再加上酿酒人的精湛工艺，更有他们缜密的心思，经过数道工序后才酿制而成。所以，酒便不再是粮食，也不再是水，而成了一种凝聚了天、地、人之灵性的东西。酒，也一定是有灵性的。不然，怎么会有“李白斗酒诗百篇”呢，怎么会有朱敦儒“诗万首，酒千觞”呢？
      酒，最懂红尘客。 
     人在天涯，形影相吊，烟尘满面而又归期无计之时，酒，便成了最贴心的人。独自温一壶老酒，就着一豆灯光，和着一盘往事，酒在舌尖上辗转，翻成新味，再慢慢浸润到通身，盈满身体每个角落。酒，洗去了我们一路风尘，干干净净的醉一场吧，醉来赢得自由身，酣醉里，让一颗漂泊的心回归吧。
    人在低谷，失魂落魄，风光扫地无颜面对江东父老之时，我们还有酒——这位最忠诚的朋友。 几杯下肚，泪烘干了，心烤暖了，萎靡的躯干又热血沸腾了，大骂几句“此处不留爷，自有留爷处”“钱是王八蛋，没了还重赚”……在酒的劝慰下，我们又重新抬起高贵的头，斗志昂扬的一路走下去。
    优雅的人，最爱的是葡萄酒。此时，饮酒之意不在醉，而在于品。品省酒的过程，品酒的颜色，品酒在玻璃杯中的姿态，品酒的味道……浅斟慢品中，品出了春的萌动，夏的热烈，秋的沉静，冬的祥和；品出了晴雨的无常，品出了湖山的大美，也品出了人情的冷暖世道的艰难……
    酒，真是好东西！怪不得李白敢用“五花马，千金裘”来换得美酒一壶，“与尔同消万古愁”呢！