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反季节蔬菜

        如今“夏吃冬菜，冬吃夏菜”是再寻常不过的事了。原先总以为这是近几年才出现的新鲜事，其实不然，至迟在西汉时期，中国就在种植反季节蔬菜了。

    《汉书》记载：“太官园种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑，昼夜燃蕴火，待温气乃生。”这“屋庑”就相当于现在的温室大棚。受各种条件限制，当时的产量极为有限而成本极为高昂。皇家要在寒冷的冬天品尝到新鲜的“葱韭菜茹”，每年耗费需“数千万”之巨。且不说普通百姓，恐怕一般贵族、中下层官员做梦也不敢奢望一尝新鲜。
      汉元帝竟宁年间（公元前33年）著名循吏召信臣由地方调至中央，位列九卿，官至少府。到任后他主张裁省用度。“温室大棚”就在裁撤之列，理由很堂皇：

    “不时之物，有伤于人，不宜以奉供养。”

     孔夫子说：“不时，不食。”圣人有言在先，这可不是我召信臣的发明创造。另外，他的目的也很忠厚：食不时之物，伤身啊！陛下、殿下，要善自珍摄啊。

     召先生是廉吏，更是能吏。他没有直奔主题——裁省“数千万”，而是如此这般曲尽衷肠，元帝便笑眯眯地把“温室大棚”裁撤了。元帝崇儒，性情温和，虽然他不是位奋发有为之君，但还算得上一个听得进话的主。在他之后暴君邪臣、豪门大户何其多也！有没有谁把这拆除的“大棚”又搭建起来呢？

     我不能说有，恐怕也不能说无。

     不过凡事都有两面。没有当年的“屋庑”，哪有现代成熟的温室大棚呢？没有现代成熟的温室大棚，普通百姓的餐桌上怎么会摆上宫廷筵席上才有的佳肴呢？若是“不时之物”真的“有伤于人”呢，那真是糟糕透了！眼下明知“不时之物”有伤人之嫌者，可谓多矣，但因其来势汹汹，如山洪怒卷，谁能拒而不沾呢？