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散文
本栏所称的散文，是指以抒情、记叙、论理等方式表达，不讲究韵律的现代散体文章、随笔等。
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螃蟹
文章来源：本站原创 访问量：1188 作者：青萝 发布：青萝 首发时间：2014-04-25 15:13:36
关键词：中国诗赋网
编语：
霜降，朋友们约了去吃螃蟹。
今年入秋以来已吃了六个螃蟹，严重超标。“西风响、蟹脚痒”这话现在不管用了，心急的人自“六月黄”开始解馋后就坐立不安地等待酷暑过去，西风还没刮，就蠢蠢欲动。按说体质寒凉，螃蟹应该少吃，可到了饭桌，终是经不得诱惑，卷袖出手，吃了再作打算。
老家在长江边，镇上、乡里多长江支流，所以，幼时吃螃蟹不是什么稀奇事，几角钱可以拎一串，它就是个家常菜，小时候刀鱼也不是什么事儿，长江的水质还没有污染，刀鱼就比家常的鱼稍贵些，卖刀鱼的鱼摊也多，不至于象现在这样物以稀为贵的架式，更不至于到寻常人家吃不起的地步，明前的稍贵些，但每年在清明日前后买来尝尝鲜、应个景不是什么大事，稍奢侈些的人家，买来刀鱼去了三角骨，配上时令的荠菜，或是春来新发的小鸡毛菜剁碎了，用很薄的馄饨皮包好，待煮好端上桌，薄得几近透明的馄饨皮下透出小鸡毛菜的生青碧绿，那不是扬州早点里的翡翠烧卖可比的。
住在园区，离阳澄湖稍近了些，一脚油门就到了，所以，对阳澄湖渐渐有了感情，苏州城有些挤，出了苏州城就宽敞，往西南去到太湖，往东北就到了阳澄湖，逼仄着就造就了高墙深巷的园林，宽敞着就得了一池烟波，在阳澄湖边垂钓看夕阳隐没，看明月升起，有湖风轻来，有鹭鸟掠过，内心就跟着空明澄静，人在简单的地方就容易简单，简单着可能不宜在宦海沉浮，那就简单着在烟波里虚实。
明万历时首辅申时行写阳澄八景，其中一诗为：晚来片雨涨湖滨，夕照微明烟满津。欲渡清流有归客，却依绿柳唤渔人。数声栖鸟双林晚，几树繁花两岸春。笑语满船归浦去，微微淡淡水粼粼。诗记了几回也没记住，写着写着还是去把资料翻开来对照了一下，但这诗里的画面却是真真切切阳澄湖里的景色，春来水涨，烟津舟棹，江南的景大抵如此，打冰雪北方或是戈壁荒滩来的，梦里都是江南的身影，诗里也舍不却的江南，待到了江南，自是恨不能终老在这里。想想在江南走马般上任或留下些踪迹的，都是数得出来的名家，例如沧浪亭的苏子美，花了四万钱在苏州过了三年的隐退生活，四十一岁就撒手西去，客死在太湖对岸的湖州。
如今方便，来苏州就不是梦想。到苏州来为人文历史的有，为小桥流水人家的有，为苏帮菜的有。特地为吃大闸蟹的而来的，不在少数。秋讯一起，星湖街向北往阳澄湖农家乐的车就络绎不绝，看看车牌，上海的最多，上海人多地少，可玩可吃的不比苏州，苏州成了上海的后花园，吃的到苏州来，听戏到苏州来，看风光到苏州来，找老婆上苏州来，那时上海滩三个流氓头子的小妾都出自北桥的冶长泾，其实都是帮佣出身，苏州姑娘温婉，操一口软糯酥骨的吴语，一开口就让人站不牢脚跟，水边长大的姑娘眼波流转、肤质细腻，哪个男人吃得消。苏州人说小姑娘长得漂亮，除了用“这个小娘鱼标致得来”这样的言语，还要补上一句：“的的呱呱格阳澄湖大闸蟹”。用口吐白沫、四处横行的大闸蟹来比喻小姑娘的，没听说过吧？其实是因为阳澄湖水域宽阔，水质清澈，所产大闸蟹蟹壳清亮，蟹肚白晰，脚毛金黄，是螃蟹里的“标致货”，所以移花接木到姑娘这里一用。
现在人吃的都是养殖的阳澄湖大闸蟹。初到苏州时，先生有个朋友就住在阳澄湖边，那会儿还住在苏州大学，晚上好晚了拎了四个螃蟹过来，大小不一，大的面如小碗盖，有五两一个，余下三个二、三两的样子，说“不要嫌弃，是自己捉到的阳澄湖野生蟹，能长到半斤的野生蟹不是一年的功夫，不像现在养殖的喂鉰料投抗生素，一年长到四五两是常事。”
没等过夜，先生吃两个小的，大的归我，一点也没客气，螃蟹就下了肚。这掐指算来十五年了吧，满嘴膏肓的鲜味在脑海里留下深刻的记忆点，终也没能除去，所以，过后吃的螃蟹鲜也是鲜，但终归没有那次的来得野气，来得拉风。
明涛请客，第一次请书画的朋友，第二次古琴的朋友，都去，一回吃一个蟹正好，明涛破费了。来了博物馆的魏馆，他不弹琴，但夫人弹琴，来了裴师，裴师只吃一只蟹，开裴师的玩笑说裴师有小妾情结，说他弹仙佩吟风最恰当，裴师有心事，话语少。来了陈忱小洁夫妇，陈忱阿爹娶了四房。吃螃蟹一般吃一公一母一对，硬是逼着陈忱吃第三个，说一定要吃个“小妾”，虽是生活中娶不上妾了，但吃蟹一定要补一个，他们夫妇二人合力才吃完，两个人折磨个“妾”，真忍心，小洁没弹琴，但跟上海戴树红老师学唱琴歌，夫妇二人一人吹箫，一人唱琴歌，情是深的，旁观者清。水水身体弱些，也只肯吃一个，苏苏胃疼，只有看的份。魏馆吃两个，终不肯再吃。
不知怎的，说起跪搓衣板的事，明涛说做错了事，回家跪古琴岳山。陈忱说：你看，学理科的，真没想象力，做错了事，也就跪衣板，看看学文的就不一样，跪都跪岳山。岳山都是硬木，上面七根钢丝弦，还有钢弦打好的蜻蜓结，要生生跪在上面，不是什么可乐的事，还不如搓衣板接触面大。
顾师兄没眨几下眼就吃完两个，大家都责怪他不带夫人出来活动，说不是特别美不舍得给我们看就是太丑，不敢带给我们看，大家笑到喘不上气接不着地。
顾师兄当初习琴皆因水问而起，是水问介绍他认识裴师，水问长得漂亮，人也聪明，大家都知道她是顾师兄心中女神，女孩子长得漂亮就不易，何况还聪明。至于“二女神”了解不多，也并无交往。全作打趣逗乐之事。
饭店的南瓜粥特别好吃，可惜当天没煮，最后要了三个生南瓜带了走，瓜吃完了留下瓜籽，明年种到车坊地里去，南瓜也讲品种，这个品种特别好，做成的南瓜粥是我吃过的南瓜粥里最南瓜的一碗粥。
特地带了洗手的茶叶。吃完蟹，多少有些腥气，带了铁观音，晶儿为我在新村里摘了桂花，桂花与茶叶和在一起用暖水泡上，既解了腥气又得了桂花的香气。小洁说茶叶里放桂花比放菊花更好，香气浓郁。
晚饭结束，大家在青剑湖旁小坐，商议商议十一月在苏博古琴雅集的事，说说闲话。空气里秋的意味渐长，这一湖并不浩渺的碧水，就在城市边，苏州城就象个美人，阳澄湖象一颗澄澈的眼眸，青剑湖象眸子边一滴悬而不坠的晶莹的泪。
今年入秋以来已吃了六个螃蟹，严重超标。“西风响、蟹脚痒”这话现在不管用了，心急的人自“六月黄”开始解馋后就坐立不安地等待酷暑过去，西风还没刮，就蠢蠢欲动。按说体质寒凉，螃蟹应该少吃，可到了饭桌，终是经不得诱惑，卷袖出手，吃了再作打算。
老家在长江边，镇上、乡里多长江支流，所以，幼时吃螃蟹不是什么稀奇事，几角钱可以拎一串，它就是个家常菜，小时候刀鱼也不是什么事儿，长江的水质还没有污染，刀鱼就比家常的鱼稍贵些，卖刀鱼的鱼摊也多，不至于象现在这样物以稀为贵的架式，更不至于到寻常人家吃不起的地步，明前的稍贵些，但每年在清明日前后买来尝尝鲜、应个景不是什么大事，稍奢侈些的人家，买来刀鱼去了三角骨，配上时令的荠菜，或是春来新发的小鸡毛菜剁碎了，用很薄的馄饨皮包好，待煮好端上桌，薄得几近透明的馄饨皮下透出小鸡毛菜的生青碧绿，那不是扬州早点里的翡翠烧卖可比的。
住在园区，离阳澄湖稍近了些，一脚油门就到了，所以，对阳澄湖渐渐有了感情，苏州城有些挤，出了苏州城就宽敞，往西南去到太湖，往东北就到了阳澄湖，逼仄着就造就了高墙深巷的园林，宽敞着就得了一池烟波，在阳澄湖边垂钓看夕阳隐没，看明月升起，有湖风轻来，有鹭鸟掠过，内心就跟着空明澄静，人在简单的地方就容易简单，简单着可能不宜在宦海沉浮，那就简单着在烟波里虚实。
明万历时首辅申时行写阳澄八景，其中一诗为：晚来片雨涨湖滨，夕照微明烟满津。欲渡清流有归客，却依绿柳唤渔人。数声栖鸟双林晚，几树繁花两岸春。笑语满船归浦去，微微淡淡水粼粼。诗记了几回也没记住，写着写着还是去把资料翻开来对照了一下，但这诗里的画面却是真真切切阳澄湖里的景色，春来水涨，烟津舟棹，江南的景大抵如此，打冰雪北方或是戈壁荒滩来的，梦里都是江南的身影，诗里也舍不却的江南，待到了江南，自是恨不能终老在这里。想想在江南走马般上任或留下些踪迹的，都是数得出来的名家，例如沧浪亭的苏子美，花了四万钱在苏州过了三年的隐退生活，四十一岁就撒手西去，客死在太湖对岸的湖州。
如今方便，来苏州就不是梦想。到苏州来为人文历史的有，为小桥流水人家的有，为苏帮菜的有。特地为吃大闸蟹的而来的，不在少数。秋讯一起，星湖街向北往阳澄湖农家乐的车就络绎不绝，看看车牌，上海的最多，上海人多地少，可玩可吃的不比苏州，苏州成了上海的后花园，吃的到苏州来，听戏到苏州来，看风光到苏州来，找老婆上苏州来，那时上海滩三个流氓头子的小妾都出自北桥的冶长泾，其实都是帮佣出身，苏州姑娘温婉，操一口软糯酥骨的吴语，一开口就让人站不牢脚跟，水边长大的姑娘眼波流转、肤质细腻，哪个男人吃得消。苏州人说小姑娘长得漂亮，除了用“这个小娘鱼标致得来”这样的言语，还要补上一句：“的的呱呱格阳澄湖大闸蟹”。用口吐白沫、四处横行的大闸蟹来比喻小姑娘的，没听说过吧？其实是因为阳澄湖水域宽阔，水质清澈，所产大闸蟹蟹壳清亮，蟹肚白晰，脚毛金黄，是螃蟹里的“标致货”，所以移花接木到姑娘这里一用。
现在人吃的都是养殖的阳澄湖大闸蟹。初到苏州时，先生有个朋友就住在阳澄湖边，那会儿还住在苏州大学，晚上好晚了拎了四个螃蟹过来，大小不一，大的面如小碗盖，有五两一个，余下三个二、三两的样子，说“不要嫌弃，是自己捉到的阳澄湖野生蟹，能长到半斤的野生蟹不是一年的功夫，不像现在养殖的喂鉰料投抗生素，一年长到四五两是常事。”
没等过夜，先生吃两个小的，大的归我，一点也没客气，螃蟹就下了肚。这掐指算来十五年了吧，满嘴膏肓的鲜味在脑海里留下深刻的记忆点，终也没能除去，所以，过后吃的螃蟹鲜也是鲜，但终归没有那次的来得野气，来得拉风。
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不知怎的，说起跪搓衣板的事，明涛说做错了事，回家跪古琴岳山。陈忱说：你看，学理科的，真没想象力，做错了事，也就跪衣板，看看学文的就不一样，跪都跪岳山。岳山都是硬木，上面七根钢丝弦，还有钢弦打好的蜻蜓结，要生生跪在上面，不是什么可乐的事，还不如搓衣板接触面大。
顾师兄没眨几下眼就吃完两个，大家都责怪他不带夫人出来活动，说不是特别美不舍得给我们看就是太丑，不敢带给我们看，大家笑到喘不上气接不着地。
顾师兄当初习琴皆因水问而起，是水问介绍他认识裴师，水问长得漂亮，人也聪明，大家都知道她是顾师兄心中女神，女孩子长得漂亮就不易，何况还聪明。至于“二女神”了解不多，也并无交往。全作打趣逗乐之事。
饭店的南瓜粥特别好吃，可惜当天没煮，最后要了三个生南瓜带了走，瓜吃完了留下瓜籽，明年种到车坊地里去，南瓜也讲品种，这个品种特别好，做成的南瓜粥是我吃过的南瓜粥里最南瓜的一碗粥。
特地带了洗手的茶叶。吃完蟹，多少有些腥气，带了铁观音，晶儿为我在新村里摘了桂花，桂花与茶叶和在一起用暖水泡上，既解了腥气又得了桂花的香气。小洁说茶叶里放桂花比放菊花更好，香气浓郁。
晚饭结束，大家在青剑湖旁小坐，商议商议十一月在苏博古琴雅集的事，说说闲话。空气里秋的意味渐长，这一湖并不浩渺的碧水，就在城市边，苏州城就象个美人，阳澄湖象一颗澄澈的眼眸，青剑湖象眸子边一滴悬而不坠的晶莹的泪。
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